Интересные факты от Hoshizaki

А вы замечали, что во многих европейских и американских барах столы стоят на уровне диванов? Все потому, что западные гости приходят в бар посидеть, выпить и просто пообщаться. Низкие столы располагают к более неформальному и свободному общению,…

Узнать больше

Pазмещение льдогенератора

Итак, представьте ситуацию, вы получили новый льдогенератор #hoshizaki, сняли всю лишнюю упаковочную ленту, проверили нет ли внешних повреждений. А что дальше? А дальше идёт размещение! Внимание!Льдогенератор предназначен для использования только в помещении. Осторожно!Установку оборудования необходимо проводить на твёрдой…

Узнать больше

Что можно использовать для украшения коктейлей?

Этим вопросом задаются не только новички в баре, но и ветераны, поэтому #hoshizaki подготовил для вас список съедобных и несъедобных продуктов для украшения коктейля. ▪️Съедобные компоненты: • Вишня (вымоченная в крепком алкоголе, консервированная, свежая).• Листики мяты и базилика.• Ананас…

Узнать больше

Музыка в барах. Зачем она нужна?

Правильно подобранная музыка в барах помогает настроить посетителей на отдых и задать нужное настроение. 🎻Согласно исследованиям британского Университета Лестера, классическая музыка заставляет посетителей заведения заказывать более дорогие напитки и блюда. Отмечено, что при прослушивании классики гости чувствуют…

Узнать больше

Как сделать так, чтобы лёд долго не таял?

Бункер брать с собой не вариант, но есть несколько действенных методов, которые помогут сохранить лёд в отличной форме даже в самую жаркую погоду. 1️⃣ Использование светлой емкости. Возьмите изотермический контейнер либо любой контейнер для льда, НО сделанные из…

Узнать больше

Мойте руки перед едой – будете здоровы!

Правила гигиены распространяются не только на работу с едой и напитками, но и на использование инструментов и оборудований для производства продукции, например, льдогенераторов. В каждом руководстве по эксплуатации, которую вы получаете при покупки льдогенератора #hoshizaki, можно найти свод…

Узнать больше

Как сделать так, чтобы льдогенератор служил долго и надежно?

Здесь действует одно простое правило – своевременное и правильное техническое обслуживание. Сегодня расскажем про воздушный фильтр и как за ним ухаживать (только для моделей с воздушным охлаждением). Пластиковый сетчатый воздушный фильтр удаляет грязь и пыль из воздуха…

Узнать больше

Слушай сюда!

Мы сделали полезную подборку подкастов о гастрокультуре на русском языке. Форматов много: от интервью и нативных историй до театральных постановок и коротких новостей! Ну что, пошли слушать вместе? ▪️«Ты ж бармен!» Барный энтузиаст Яна Айдарова из Казани…

Узнать больше